皇家菜博物馆--观察员


皇家菜博物馆为国家AAA级旅游景区。

皇家菜博物馆,是凯瑞御仙都的文化展示区,位于北京市海淀区西四环北路117号(四序青桥西路南50米),面积为3250平方米,其宗旨是:典藏御膳制作身手国学、流传康健养生文明理念、弘扬中华优异饮食文化。现在,馆藏食器、文献等珍贵史料1000多件,通过高科技手段重现了一部近乎完整而生动的中国皇家养生史,并详细地展现了中国饮食文化的精髓——皇家菜,始于夏商周,生长于秦汉,成熟于唐宋元,明清时到达了巅峰,真有听不完的故事。经北京市文物局考评、审核,于2014年8月20日批复,准予注册挂号,成为北京市第171家正式博物馆,走向了正规生长的快车道。

中国皇家菜博物馆到达国家AAA级旅游景区尺度的要求,批准为国家AAA级旅游景区。

中国皇家菜博物馆1.5万平方米的楼面主要分皇家菜历史文化展示区、皇家菜品尝体验区、活态旅行区,出现一馆三区、三位一体的名目。博物馆还确立了信息中央,布设集传媒、点菜、监控于一体的信息系统。

2012年,中国首家皇家菜博物馆“御膳制作身手”已正式列入北京海淀区非物质文化遗产名录,现在正在申报北京市级非遗项目。中国皇家菜博物馆的楼面主要分皇家菜历史文化展示区、皇家菜品尝体验区、活态旅行区,出现一馆三区、三位一体的名目。其中活态旅行区即为别具创新的开放透明、低碳节能、绿色环保的现代化中央厨房。整个厨房接纳玻璃幕幕墙,每个炉灶安装有摄像头,厨房内菜品加工制作全程可见,旅行者与就餐者可通过视频实时旁观菜品制作。另外博物馆还建有信息中央、全域布设了集传媒、点菜、监控于一体的信息系统,整个博物馆从内容、设施、手段、气概和服务等全方位融合传统和现代元素,具备能看、能吃、能学、能玩四大功效,体现康健餐饮、文明餐饮、科技餐饮特征,把已往纯粹吃喝的地方变为流传文化、培育新风、崇尚文明的场所.

四序青区域:四序青镇位于北京西郊景物区,镇政府驻东冉村29号,面积76平方千米,人口7.47万。辖14个村委会:曙光、西冉、常青、巨山、高庄、玉泉、双新、西山、香山、振兴、田村、门头、宝山、兰靛厂。地处著名中外“霜叶红于二月花”的香山脚下,西接“释教胜地”八大处, 北邻“皇家园林”玉泉山、颐和园,周遭72.6平方公里。 邮编100081
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